Producten

overzicht azijn producten

Onze producten zijn onderverdeeld in

  • Wijnazijnen: met bijvoorbeeld de rode en witte wijnazijn en sherryazijn.
  • Azijn met…: Azijnen waarvan de basis bestaat uit wijnazijn of appelciderazijn waar bijvoorbeeld kruiden of vruchten aan zijn toegevoegd (macereren).
    • Houtlagering: Azijn die op houten vat gelegen heeft
    • Kruiden: Azijn die op smaak gemaakt is met kruiden
    • Noten: Azijnen die extra smaak gekregen hebben door middel van noten 
  • Moesazijnen: Azijnen met in Frankrijk vaak een basis van wijnazijn, maar bij ons meestal als basis appelciderazijn, waaraan een pulpa van fruit is toegevoegd.
  • Vruchtenazijnen: Azijnen gemaakt van fruit op de enige wijze waarop het hoort. Hier wordt het fruit niet gemacereerd in de witte wijnazijn, zoals bij de meeste andere leveranciers, maar wordt van het fruit eerst een alcoholische drank gemaakt die daarna omgezet wordt tot azijn (dubbele fermentatie).
  • Speciale azijnen: Azijnen die niet of niet geheel vallen onder de andere groepen. Indelen blijft lastig…

Daarnaast maken we met onze azijnen ook de volgende producten:

  • Mosterd: Verschillende smaken mosterd met vaak appelazijn als basis, maar als de mosterd er om vraagt is een andere azijn gekozen.
  • Pepersaus: Diverse smaken pepersaus met appelazijn als basis en huisgekweekte rode en groene pepers, al of niet gecombineerd met kruiden en specerijen.

4 gedachten over “Producten

  1. Cindy De groot Beantwoorden

    Hoe kan ik bestellen?

    1. admin Beantwoorden

      Bestellen kan via e-mail of Whatsapp.

      Groet, Aceto di Metri

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *