Notenazijn

Seizoensproduct

Seizoensproducten worden in beperkte oplage gemaakt in de periode dat de ingrediënten voor handen zijn. Hierdoor kan het voorkomen dat de producten niet altijd leverbaar zijn.

Notenazijn

Deze azijn staat bekend onder de naam notenazijn, maar wordt gemaakt met walnoten, dus eigenlijk “Walnotenazijn”. Notenazijn is afgeleid van het Franse ‘Vinaigre de noix‘ en Italiaanse ‘Aceto di noci‘, die beide gemaakt worden met walnoten.

  • Niet gepasteuriseerd
  • Fris met een hint van walnoten

Gebruik

 

Samenstelling

Ingrediënten: Appelciderazijn*, walnoten

Bewaren en houdbaarheid

Droog, donker en koel bewaren.
Het product is niet gepasteuriseerd, waardoor de azijnmoeder bij blootstelling aan zuurstof opnieuw tot ontwikkeling kan komen. De azijnmoeder is ongevaarlijk en kan makkelijk af gefilterd worden met een koffiefilter.

Allergie

Het product wordt vervaardigd in een ruimte waar ook producten met noten en gluten worden verwerkt.