Notenazijn

Deze azijn staat bekend onder de naam notenazijn, maar wordt gemaakt met walnoten, dus eigenlijk “Walnotenazijn”**.

Gebruik

 

Samenstelling

Ingrediënten: Appelciderazijn*, walnoten

Bewaren en houdbaarheid

Droog, donker en koel bewaren.
Het product is niet gepasteuriseerd, waardoor de azijnmoeder bij blootstelling aan zuurstof opnieuw tot ontwikkeling kan komen. De azijnmoeder is ongevaarlijk en kan makkelijk af gefilterd worden met een koffiefilter.

Allergie

Het product wordt vervaardigd in een ruimte waar ook producten met noten en gluten worden verwerkt.

** Notenazijn is afgeleid van het Franse ‘Vinaigre de noix‘ en Italiaanse ‘Aceto di noci‘, die beide gemaakt worden met walnoten.