Geheel in de lijn van onze azijnen hebben we ook een aantal pepersausen ontwikkeld. De sausen hebben huisgeteelde pepers als basis, die samen met knoflook – en afhankelijk van de saus extra toevoegingen – gefermenteerd worden. Daarna worden de sausen afgemaakt met onze appelciderazijn*. Soms wordt de saus verrijkt met kruiden of specerijen, of speciaal in houten vaten gefermenteerd.
Nu beschikbaar:
- Goes/Goed Pittig : Extra pittige pepersaus
- Goes/Goed Listig : Zoetzure pittige pepersaus met gembersmaak
- Goes/Goed Vurig : Pittige pepersaus met rooksmaak en houttonen.
- Goes/Goed van ‘t ailand : Thaise pittige perpersaus met vissmaak, ala Shriracha