Voor 4 personen

Ingrediënten

• 1 krulandijvie
• 1 rode sla
• 1 krulsla (Lollo rossa of Lollo bionda). Of in plaats van deze 3 slasoorten 2 pakken gemengde sla
• 4 wortelen
• 16 radijsjes
• 200 g verse zalm
• 200 g verse tonijn
• 20 g tomatenazijn
• Extra zuivere olijfolie
• 10 g sojasaus

Bereidingswijze

Maak alle groenten schoon en snijd de wortelen in julienne. Maak de vis schoon en snijd hem in dobbelsteentjes. Meng in een kom de tomatenazijn, de extra zuivere olijfolie en de sojasaus. Schik de sla op een schotel, leg er de vis bovenop en werk af met de saus.