Blauwe kaas dressing is een populaire salade dressing en dipsaus in de Verenigde Staten.
Deze dressing past vooral goed bij lollo rossa, lollo bionda en eikenblad sla.

Ingrediënten

1 el witte wijnazijn
75 g blauwe kaas, verkruimeld (bijv. Roquefort)
1 teentje knoflook, geperst
225 ml zure room of dikke yoghurt
2 el verse peterselie, fijngehakt
versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten goed door elkaar.